Portillo Malbec — Salentein
O Portillo Malbec, da renomada vinícola Salentein, é um vinho tinto argentino elaborado com a emblemática uva Malbec, cultivada no Vale de Uco, em Mendoza, uma das regiões vitivinícolas mais prestigiadas da Argentina.
O rótulo destaca a origem em vinhedos de altitude, entre 1.050 e 1.500 metros, e indica solos pedregosos, condições que contribuem para a identidade dos vinhos produzidos nessa região.
A Malbec de Mendoza é reconhecida por originar vinhos com aromas de frutas negras e vermelhas maduras, como ameixa, amora e cereja, acompanhados, em alguns exemplares, por delicadas notas florais e especiadas.
O rótulo também informa amadurecimento de seis meses em barricas de carvalho, característica que pode acrescentar complexidade aromática e nuances de especiarias ao vinho.
Uma excelente escolha para quem aprecia os tradicionais tintos argentinos e busca um vinho versátil para acompanhar refeições, encontros especiais e momentos de celebração.
Ficha técnica
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Nome: Portillo Malbec
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Vinícola: Salentein
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Linha: Portillo — Salentein Wines
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País: Argentina
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Região: Mendoza
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Sub-região: Vale de Uco
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Uva indicada: Malbec
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Safra: Não identificada na imagem
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Tipo: Vinho tinto
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Graduação alcoólica: Não visível no rótulo frontal
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Altitude indicada: 1.050 a 1.500 metros
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Solo indicado: Pedregoso
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Amadurecimento indicado: 6 meses em barricas de carvalho
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Enólogo indicado: José Galante
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Elaboração e engarrafamento: Salentein Wines, Mendoza, Argentina
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Identificação adicional: Estate Bottled
Perfil sensorial esperado
Considerando as características da Malbec de Mendoza e a informação de amadurecimento em carvalho, o vinho pode apresentar:
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Visual: vermelho-rubi intenso, com possíveis reflexos violáceos.
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Aroma: frutas negras e vermelhas maduras, como ameixa, amora e cereja, com possíveis nuances de especiarias e baunilha.
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Paladar: corpo médio a encorpado, taninos presentes e textura potencialmente macia.
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Final: frutado, com possível presença de notas provenientes do contato com madeira.
Essas características são expectativas baseadas na variedade e no amadurecimento indicado, não notas de degustação confirmadas deste lote.
Sugestões de harmonização
A Malbec é tradicionalmente uma excelente companhia para carnes e pratos de sabores marcantes.
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Churrasco argentino e brasileiro: picanha, bife ancho, chorizo e contrafilé. A estrutura dos tintos Malbec combina com a intensidade das carnes grelhadas.
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Massas com molhos encorpados: lasanha à bolonhesa, nhoque com ragu e massas com molhos à base de carne.
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Hambúrguer artesanal: especialmente com queijo maturado e cebola caramelizada.
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Carnes assadas: cordeiro, costela bovina e carnes preparadas lentamente.
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Queijos semicurados: gouda, provolone e queijos de intensidade média.
Temperatura de serviço sugerida: entre 16 °C e 18 °C.
Um detalhe especial
O Vale de Uco destaca-se pela altitude de seus vinhedos, pela amplitude térmica e pela diversidade de solos, fatores importantes para a produção de vinhos de qualidade em Mendoza.
A indicação de amadurecimento em barricas de carvalho diferencia este rótulo e pode contribuir para uma expressão aromática mais complexa.
O Portillo Malbec é uma opção para quem deseja descobrir a personalidade da uva mais emblemática da Argentina em um vinho da tradicional Salentein.
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