BRUNELLO DI MONTALCINO

Conte Ilcino Brunello di Montalcino DOCG 2019

O Conte Ilcino Brunello di Montalcino 2019 é um vinho tinto italiano produzido na prestigiada região de Montalcino, na Toscana. Elaborado exclusivamente com uvas Sangiovese, conforme as exigências da denominação Brunello di Montalcino DOCG, representa uma das mais tradicionais expressões da viticultura italiana.

A classificação DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) assegura o cumprimento de rigorosos critérios de origem e produção. Os vinhos dessa denominação passam por um período mínimo obrigatório de envelhecimento de cinco anos, contado a partir de 1º de janeiro seguinte à colheita, incluindo pelo menos dois anos em madeira e quatro meses em garrafa.

Uma excelente escolha para apreciadores de grandes vinhos italianos e ocasiões especiais.

Ficha técnica

• Nome: Conte Ilcino Brunello di Montalcino

• Tipo: Vinho tinto

• País: Itália

• Região: Montalcino, Toscana

• Denominação: Brunello di Montalcino DOCG

• Uva: 100% Sangiovese

• Safra: 2019

• Graduação alcoólica: Não visível no rótulo frontal

• Marca indicada: Conte Ilcino

• Produtor responsável: Não confirmado

• Amadurecimento: Mínimo regulamentar de dois anos em madeira, sem identificação do tipo de barrica utilizado

Sugestões de harmonização

• Carnes vermelhas assadas: cortes como filé-mignon e contrafilé podem combinar com a estrutura e os taninos característicos da denominação.

• Cordeiro assado: a intensidade da carne e os temperos harmonizam com o perfil tradicional dos Brunellos.

• Massas com ragu de carne: a acidez típica da Sangiovese pode equilibrar a riqueza do molho.

• Risoto de cogumelos: os sabores terrosos podem complementar a complexidade encontrada em vinhos dessa categoria.

• Queijos maturados: parmesão e pecorino são sugestões para acompanhar a estrutura do vinho.

Diferencial

O Brunello di Montalcino é uma das denominações mais reconhecidas da Itália, destacando-se pela tradição, pelas exigências de produção e pelo potencial de envelhecimento associado à categoria.

A safra 2019 do Conte Ilcino reúne a identidade da região de Montalcino e a tradição da uva Sangiovese em um rótulo de denominação controlada e garantida.